你需要的东西
汤锅
(相关资料图)
蔬菜
草药
过滤器
用剩下的鸡肉或火鸡尸体做一道丰盛的汤。
将剩下的鸡肉和火鸡尸体变成第二顿饭。用蔬菜和香草炖尸体会产生可口的肉汤，您可以用来做汤。肉汤需要几个小时才能聚在一起，但这项工作基本上是不干涉的。作为额外福利，您的家中将整天充满炖鸡汤或火鸡汤的香味。库存将在冰箱中保鲜数天，并可冷冻数月。
步骤1
从胴体上取下任何大块的肉，放在一边。
第2步
将尸体分成小块，然后转移到大汤锅中。在锅中加入切碎的蔬菜，如胡萝卜、芹菜、洋葱、韭菜、蘑菇和大蒜。加入几枝香草，如百里香、迷迭香、欧芹或月桂叶，以获得复杂的风味。
步骤 3
在锅中倒入足够的冷水，以没过尸体和蔬菜 1 英寸。
步骤4
将液体在高温下煮沸，然后用文火慢炖。
步骤 5
撇去在烹饪的前 30 分钟内上升到表面的任何泡沫浮渣。这种浮渣只是脂肪，将其去除可以防止原料变浑浊。
步骤 6
让肉汤盖上盖子炖约 4 小时。如果你赶时间，可以少煮肉汤，但味道不会那么好。
步骤 7
过滤肉汤并丢弃尸体和蔬菜。
步骤 8
让肉汤在冰箱中完全冷却。肉汤冷却后，撇去沉淀在顶部的所有脂肪。
步骤 9
将肉汤与蔬菜和煮熟的肉混合，变成汤。您可以使用屠体剩下的肉，或者如果肉不够，可以多煮一些。将胡萝卜、芹菜和洋葱等切碎的蔬菜放入肉汤中炖至变软，大约需要 20 分钟。将煮熟的肉加入锅中，直到它刚刚热透。要想吃得更饱，可以把汤和煮熟的意大利面或米饭一起上桌。
关键词：
基本上是
大块的肉
意大利面
几个小时
